柬埔寨在某些事情上可能会迟到，但这就是我们喜欢它的原因。就像它困倦的邻居老挝一样，感觉像几十年前东南亚的其他地方一样，我们不会想要任何其他方式。
但全球化有其优势，其中之一就是世界范围内的啤酒现象，而不仅仅是洗掉尘埃。在这方面，金边比东南亚任何其他城市都显示出更大的希望。它的美妙之处在于，这是一个由前人和当地人驱动的社区。
为了品尝金边最美味的小批量酿造并获得最佳的场景概览，这些都是要去的地方：
Botanico葡萄酒和啤酒花园
如果你的时间很短，只想要一个有点味道的啤酒，那就为Botanico做一个蜜蜂线。距离独立纪念碑仅一箭之遥，总是有精选的淡啤酒，无论是美国，印度还是杂项。他们也做葡萄酒，并有一个优秀的啤酒花园和充足的绿色植物。充分享受氛围，同样适合啤酒选择。Botanico由现在居住在金边的两家美国啤酒制造商所拥有-与高度评价的Cerevisia系列背后的人一样，您可以在城镇周围看到它们。
王国啤酒厂
虽然不方便，但如果您准备在市中心以北三四公里处乘坐嘟嘟车，那么王国非常值得一试。它实际上是自年以来一直在那里，并在年赢得了着名的比利时蒙德选择金质量奖。一个游览的入场费适中，但样本流量慷慨。如果你没有进入那种定义许多工艺啤酒（特别是印度淡啤酒等较重的品种）的啤酒花味道，那么就有一个自制酿造的piland和当地的苹果酒。更不用说每个月的第一个星期五举办的“TGIF”派对，包括一个开放式（仅限啤酒）的酒吧和汉堡，价格非常合理，仅为13美元。
Spark和Tawandang
这是派对动物的一个。坐落在一个巨大的前迪斯科舞厅，这个泰国经营的德国式小型酿酒厂转过来的餐厅是一个让它与当地人一起生活的地方。其完全谦逊的氛围使其成为金边精品啤酒赛道上必不可少的景点之一，这是一个与冷藏啤酒花园相比的不错变化。数百人，大多数是柬埔寨人，每天晚上出来参加现场音乐会，这不是你每天都能看到的东西，旁边是大规模的啤酒工业水壶。选择简单而顺利：啤酒，啤酒（小麦啤酒）和dunkel（深色）啤酒。
啤酒花啤酒厂和精酿啤酒花园
德国着名的法律规定啤酒必须只有四种成分（水，大麦，啤酒花和酵母）可能已有年的历史了，但是专门用于将食物与啤酒相匹配的侍酒师的想法是一个全新的概念。啤酒花工艺啤酒花园结合了两者，健康剂量的巴伐利亚虚张声势。在旅行者中，它是镇上最受欢迎的精酿啤酒厂之一。在Botanico和Spark以及Tawandang气氛之间的某个地方，这是一个很好的全方位的地方，可以尝试各种高评价的精酿啤酒，无论是啤酒花啤酒，小麦威士，IPA还是你想要的啤酒。咖喱香肠等菜肴让菜单变得美味可口。
机库44
由柬埔寨出生的PatrickUong共同创办，他于年离开该国，因为红色高棉正在控制，多年后返回，Hangar44不是你的平均咖啡馆-与自行车在墙上-为-装饰类的地方。这是Uong及其合作伙伴原创贸易的真正展厅，正在建造定制摩托车。少数这些绝对独特的机器-从20世纪70年代的本田-雅马哈混合动力车到蒸汽朋克风格的车型（“蒸汽朋克”并不公平）-正在展出。鸡尾酒在这里很重要，不仅仅是当地的精酿啤酒，所以可以考虑一下。
HimawariMicrobrewery
Himawari是镇上较大的小型啤酒厂之一，提供小而精致的精品啤酒-使用Cascade啤酒花的DownUnder-style苍白啤酒，“GemandJade”金色啤酒，美国式苦味的IPA和甜燕麦粗壮啤酒。像Spark和Tawandang一样，它吸引了西方的产品，但由亚洲人拥有并经营，由该地区的精酿啤酒先驱创办，新加坡酿酒商NeoSayWee，于年开始作为卧室酿酒商。酒吧背后的水壶是一个很好的细节，啤酒花园里的洞里萨湖和湄公河的景色是一个奖励。