要说到旅游，有的人可能是为了欣赏美景，有的人是为了体验当地的民俗风情，但是有的人却仅仅是为了品尝当地的美食，今天我们要说的就是柬埔寨家家户户都会吃的美食，对此很多中国游客去看过之后都表示，柬埔寨居民“太敢吃”，在中国没有市场的东西，他们却非常喜欢。
这个美食就是福寿螺，在中国很多海边城市有是有这种美食，但是很少会有人会食用，因为福寿螺虽说名字非常的好听，但是这种食物里面的寄生虫可以说是非常致命的，轻则会出现高烧以及脖子僵硬，重则会导致老年痴呆以及生命危险。
在柬埔寨可以说是更不安全，因为他们多数都是从河里面捞出来就直接放在火上烤，不管是否熟透了，就直接开始食用，很多中国游客看到后都纷纷劝阻，但是当地人却不以为然，游客们也发现几乎每家每户都会吃这种食物，也是让人难以接受。
其实福寿螺只要高温杀死寄生虫就可以，而这个温度就是要超过摄氏度，相信很多人都认为这很简单，但是因为福寿螺的构造不同几乎是很难达到摄氏度进行杀虫的。所以很多中国游客以及外国游客直呼接受不了柬埔寨居民的吃法。
为此一些知道福寿螺含有寄生虫的游客都会劝说当地居民东西没熟就开吃，游客劝说不卫生啊！但是当地人依旧是我行我素，很多人表示可能就像是印度人喝恒河污染的水没有问题一样，他们都习惯了，所以才会没有什么事情，但是也是建议大家不要尝试。